Nyers ,csipos ceklasalata.

Ma salatanap van :) 4 fele salata kerul fel a blogra a mai napon. Egyik egyszerubb mint  a masik. A nyers ceklasalata is nagy kedvenc a mi csaladunkban. Nagyon egyszeru, 5 perc alatt elkeszitheto es ugye a cekla egeszseges voltat senki nem vitatja. Ugyhogy egyunk belole minel tobbet. Mint mar tobbszor irtam, en keves salatat szoktam kesziteni, de altalaban tobb felet, hogy legyen mindenkinek valasztek :)

Hozzavalok : 

egy kb 250 grammos  nyers cekla megtisztitva

 koriender es zoldpetrezselyem izles szerint

so es durvara orolt bors

citrom

1/4 kk mez

 Ha van otthon, akkor mehet bele 1/2 marek kesudio is, vagy rendes dio, kicsit megpiritva.

3 cikk fokhagyma  reszelve vagy finomra vagva

1 citrom leve

1 ek vorosborecet vagy rizsecet.

so es bors

1-2 ek olivaolaj.

1 db erospaprika aprora vagva, lehetoleg zold szinu (mert szepen mutat a ceklaval)

Elkeszitese :

a ceklat megpucoljuk, vekony szeletekre vagjuk, majd a szeleteket egymasra helyezve  julienre .  Minel vekonyabb, annal finomabb. Hozzaadjuk a tobbi hozzavalot  jol osszekeverjuk. So es bors izles szerint. Jo etvagyat!